Viehwirtschaft in Kolumbien
Wir betreiben den Handel mit Rindern gemeinsam mit zwei Familienbetrieben in Kolumbien. Dazu kommen die Mast, der Verkauf von Milch und die Zucht von Jungtieren. Die Betriebe stehen in den Departamentos Córdoba und Antioquia, zwei der grössten Rinderregionen des Landes.
Wie wir arbeiten
Wir kaufen Tiere zu, lassen sie auf den Partnerbetrieben aufwachsen und verkaufen sie weiter. Parallel dazu läuft die Zucht von Jungtieren, und die Milchviehhaltung liefert unabhängig davon jeden Tag.
Entscheidungen über Herde, Weide und Personal bleiben, wo sie hingehören: vor Ort. Wir stellen keinen Betriebsleiter aus Pfäffikon auf eine Finca in Córdoba. Wer seit dreissig Jahren weiss, wann das Wasser kommt, braucht keinen Wochenbericht aus der Schweiz.
Was auf der Weide passiert
Zäune, Wasserstellen, Genetik und Zeit: daran entscheidet sich, wie ein Tier wächst. Das ist Arbeit, die sich über Jahre auszahlt, und sie braucht jemanden, der bleibt.
Deshalb arbeiten wir mit Betrieben, die seit Jahrzehnten am selben Ort sind.
Regionen
Córdoba liegt in der Savanne am Río Sinú: warm, ganzjährig beweidbar und eines der Zentren der kolumbianischen Mast. Gehalten werden dort vor allem tropentaugliche Rassen wie Brahman und Gyr.
Antioquia grenzt daran an. Die Höhenlagen und Flusstäler im Norden des Departamento sind traditionell die stärkste Milchregion des Landes.
Wir arbeiten mit zwei Familienbetrieben, beide seit Jahrzehnten am selben Ort. Der Bestand schwankt mit dem Handel und wird hier deshalb nicht beziffert.